第206章 故作姿态(1 / 1)

平日里,他总是一副老子最大、他是老二的姿态。 在他看来,何大清不敢拿他怎么样,可能是因为觉得何大清厨艺不行,食堂还得靠他。 所以何大清才一直忍着。 "知道了,你先回去干活吧。" 何大清对何雨柱说完后,自己也去了食堂。 这时,王胖子正得意洋洋地在食堂指手画脚:"我说你切菜能不能快点?磨磨蹭蹭的,成什么样子。" "这么大的切块不好炒,重切!听好了,把切好的每一片都重新改刀,听明白了吗?" 他指着半盆土豆片说道。 张奎拿着菜刀为难地说:"王厨,这么多怎么改啊?这不是几片几片的事儿,我……" "我管你怎么改?谁让你切这么厚的?"王胖子瞪了他一眼。 张奎憋屈,小声嘀咕:"昨天我没切厚,您说太薄了,大锅菜不能用,今天我就稍微厚了一点点,怎么又不行了?" "我看你是无处发泄,故意找茬。" 张奎在食堂干的时间不短了,倒不怕王胖子。 只是切配终究比不上主厨的地位高,所以王胖子总觉得自己是老大。 听见张奎顶嘴,他哪能容忍? "你说什么?再说一遍!" "我是主厨,我要什么样的菜,你就得给我切什么样的菜,切错了就得重切,这有什么不对吗?" "我已经够宽容了,没让你把所有东西都买来重新加工,你还这么多余的事?" 张奎气得脸色通红,正想反驳,却被身旁的刘岚轻轻推了一下:"少说几句吧,斗不过他的。" "咱们食堂什么时候多出了个管事的?这位是王副主任吧?" 何大清走进来,一句话出口,王胖子立刻紧张起来。食堂主任来了,怎么没人提前通知?他不知道刚才何大清听到了多少。 王胖子心里发慌,但很快镇定下来。他有资本,拥有四级厨师的专业技能,食堂少不了他。他知道当初何大清在这儿掌勺时,如果真炒得一手好菜,怎么会离开工厂?炒得好菜的人要是走,厂长一定会极力挽留。 何大清当年离开时那么果断,厂长却连一句挽留的话都没说。从这点来看,何大清没什么特别的。一个在保定混了六年的厨师又能强到哪里去?比起他在四九城混了几十年的老手,完全没法比! 王胖子越想越得意。 "何主任,您别笑话我,我就是个厨子,厨子就得有厨子的本分,炒菜的进办公室,那是闻所未闻的事。" "真有本事的话,就炒几个菜给我们看看。" 王胖子挑衅地望着何大清,今天一定要找个台阶下。 何大清没有说话,只是笑着:"连土豆片切得厚一点都不会炒的人,没资格跟我比。" 两人对视,王胖子皱眉:"谁说我不会?我、我只是……" "只是故意找茬而已。" 他没词儿了,何大清替他说:"可以跟你比,但你要先给对方道歉,承认自己刚才胡说,求得原谅。" "凭什么?" 王胖子气呼呼地说,他才不愿向一个切菜的道歉。 张奎这时看向何大清时眼眶泛红,感觉终于找到了靠山,有了主心骨。这何主任确实公正无私。 他走近何主任,道谢后又说:“他不道歉就算了,我也瞧不上他。天天找我麻烦,说我切菜不行,我就不明白了,大锅菜还能分出个什么好坏?” 张奎瞪了王胖子一眼,接着数落:“我媳妇虽不是厨师,也就是在家带孩子、伺候老人的,她做大锅菜时随便切几刀就下锅,也没见谁吃不下去。” 王胖子被张奎拿家庭主妇比自己,气得直喘粗气。 “你这是啥意思!”王胖子扬起拳头要动手,却被何大清拦住,“你想清楚,工作场合动粗可不是罚款那么简单。” 事情闹大了可能受处分,甚至被辞退。 王胖子明白这一点,没敢真闹起来。 但今日丢人,若想日后立威,就得扳倒何大清。 如此一来,丢脸的就不止是他了。 权衡之下,王胖子收起拳头,转向张奎:“刚刚是我错,不该挑剔你切菜的技术。” “我做了七年的厨师,手艺绝对过硬,现在还是四级厨师呢。何主任,我并无恶意,只是想跟你交流一下,也向你讨教。” 王胖子的真正目的,是让何大清当众出丑。 他也不知哪来的信心,总觉得何大清未必比得过他。 “行,那就炒菜吧,我也正想试试手。”何大清补充道,“不过咱们别说是比试,就当我帮忙一起做。” 何大清不想场面太过僵硬,毕竟大家以后还得共事,抬头不见低头见。 万一因此闹得不可开交,将来难免拉帮结派,管理起来更麻烦。 他话音刚落,反而让王胖子更加自信。 王胖子认为何大清是胆怯,连赌注都不敢下。 管它叫不叫比试,只要能炒菜就行。到时,他会让何大清见识自己的实力。 “今天中午准备做白萝卜鸡蛋汤和炖白菜,你挑一道,我做一道。”王胖子语气笃定,仿佛胜负已定。 何大清微微一笑:“你选吧,是你先提议的,你也主动些。我随你便。” 王胖子微微皱眉,随即开口:“炖白菜归我,你做萝卜鸡蛋汤。” 张奎刚切好的是萝卜片,大小还算均匀,这让何大清满意。只要切得不厚薄不均,这炖菜便无大碍。 张奎和其他两名切配迅速行动起来,何雨柱也来到案板前准备配料。 何大清同样忙碌,他套上围裙和袖套,洗净双手,开始准备食材。 萝卜蛋汤工序简单,何大清实在不明白王胖子为何执意较劲。无论结果如何,他们的分工和日常职责都不会改变。 不多时,切配完成,何大清热锅起灶。食堂炖菜讲究猪油用量,他毫不吝啬,但为免旁人非议,适量而止。 调料爆香后加入面粉炒至微黄,再添水煮沸,放入萝卜,用大锅铲翻炒…… 约莫一个小时后,刘岚将成品送至打饭窗口,等待职工下班用餐。 届时只需观察大家的反应,便可知晓谁的厨艺更胜一筹。 王胖子注意到何大清的做法,颇感轻蔑。别人做汤多用淀粉增稠,他却只用白面,连一点淀粉都没加。王胖子不解其意,只觉这是故作姿态。喜欢四合院:逆天悟性,截胡了秦淮茹请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)四合院:逆天悟性,截胡了秦淮茹七八小说更新速度全网最快。

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