云隐堂：秦晚如吃着送过来的山楂糕，玫瑰山药饼，正看着手头上送来的信笺。 “文家，周家，荼家……时下粮食开始吃紧，家主看，要不要……“ “不是已经送了一批过去了嘛？“，“文家，周家那边应该已经收到， 但荼家那儿……现下不少地方道路冲毁……一时还没送到。 这一路上…有些地方的老百姓都开始吃扒树皮，吃土了…… 更有甚者……都有吃人之事发生……” “光是运粮过去也不是办法，路宁，你等一下找宝儿过来，我倒要看看，她会给出个什么法子出来。“ 揽惠轩这边，秦小榆已经开始做牛奶酥饼和茉莉米淇淋了。 首先，做淇淋。要制做淇淋就要先制做： 1.无盐黄油：从冰窖里，将牛奶取出（已经煮沸）。 取上层牛奶连同厚实的奶皮，一同装入洗净的大皮囊袋中，反复捶打，滚动。 分离出黄油。 捞出，过滤掉余下的牛奶。 便得到一团黄油。 将之放进陶罐里，盖上盖，冷藏保存。在一段时间内，便可随时取用。 淡奶油： 将刚制做的黄油取出一部分来，一般黄油和牛奶的比例是1:0.8或1:1，放在锅中完全融化（化开就好）充分融合后，开始搅拌， 用的就是制做好的简易打蛋器（没办法，资源有限），稍微打个三四分钟后，放入冰窖冷藏降温4个小时以上 （最好将之温度控制在2-6度左右）。 时间到后，取出，加入20克左右白糖。 注意打发温度很重要，需要低温才行。 所以，秦小榆便随便在四人中找了一个，去冰窖里打发，此时奶的状态会从一开始的大气泡，慢慢变得粘稠，可以看一下质地，提起呈：小尖勾状就可以了。 现在就开始做茉莉米淇淋了： 冷米饭小半碗，白糖25克左右，牛奶250克，淡奶油150克，绿茶适量，茉莉花干少许。 牛奶，白糖.绿茶和茉莉花干，倒入锅中，开中火，等煮开后便可关火。 盖盖放置一会儿，再将杂质过滤出来。 将带有茉莉绿茶香味的牛奶倒入米饭中，开始研磨，成米浆状即可。 （家中可用料理机打成糊） 再将打发好的淡奶油，与之搅拌在一起，盖上干净纱布或棉布， 先进冰窖冷冻1个小时左右拿出来再搅拌，再进冰窖冷冻，反复个几次。 这样制做出来的米淇淋口感更丝滑…… 牛奶酥饼；鸡蛋两个，牛奶250克，面粉200克，白糖10克 牛奶馅：鸡蛋两个，牛奶250克，面粉20克，白糖10克左右，搅拌均匀。 开中火，将之倒入锅中，慢慢转小火，搅拌，至浓稠的泥状。 180克面粉，加适量清水，揉捏，表面成光滑状后，将之分成二分，分别擀成二个薄薄的圆形饼皮。 将之前做好的牛奶馅均匀涂抹在一张饼皮上。 再将另外一张盖上去，四边往内卷，形成个围边， 在表层，刷上一层鸡蛋液，撒一些白芝麻。 放入馕坑烤制（烤箱一般是200度烤15分钟），取出，切开，内里的馅料便如爆浆般涌出来，浓浓的牛奶香味，引人垂涎。 这款饼尺寸不小哟，当然秦小榆也不可能只做一个，除了留下两三个饼胚外，余下的，便当下午的点心了。 此时，路管家也恰巧到了，看着大家都坐下来，慢慢品尝，她端着一个做好的酥饼便去了云隐堂。 “刚做好的牛奶酥饼，您尝尝。”，秦小榆将盘子放在桌案上，便坐了下来。 秦晚如，舀了碗冰镇绿豆汤，推给她。 “叫你过来呢，一则呢，是和你说说，今日送来的那几个孩子的情况。 二则呢，是想问问你，对时下的灾情，可有什么对策？” “灾情？”，秦小榆喝了口绿豆汤，眯眼想了会儿。 秦晚如也不催，耐心的等着对方的回答。 “我听说，这次灾情挺严重的，北方那边闹旱灾，南方这里水灾严重……“ “濡岸，林途一带已成泽国，房屋冲毁，死伤无数……“，秦晚如补充道。 “排涝…房屋修缮……我并不精通……但灾后一些事，我倒是可以和母亲说说…… 秦小榆咬了口饼，“水灾过后，便是疫病的高发期，到时老百姓喝的水，还有粮食，官府应该会有应对吧？ 特别是那喝的水，一定要处理过。 不然分分钟就可能大批量出现腹泻，拉肚子，这种相关疫病一旦爆发，会死不少人的……“ “官府对水源的处理倒是有自己的法子，常规做法，便是将明矾置于水中用来净化水源，或是给老百姓提供煮沸过的水…“，秦晚如说道。 “单单用这方法，还不够。“秦小榆说道。 ”我知道一个复合沉淀法，比直接用明砚效果更好。 而且，不单单对水进行净化，现在天热了，蚊虫也需要消杀，还有老鼠……“本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ “不急，你慢慢说，若宝儿你的方法好，母亲有几个朋友家乡也水患严重，我倒是可以飞鸽传信给他们，让他们自己做些防护。”， 秦晚如说着，示意管家在旁抄录…… “好！“，于是秦小榆便将自己所知道的一些知识，说了出来。 诸如：将浊水放入明矾搅拌，静置一个时辰左右，倒入铺设有木炭和干净细砂的大缸内。 通过明矾中和沉淀后，再经过木炭层和细砂层的过滤，得到的净水会从缸底钻孔中流出，再将这水煮沸，可以将水净化率在原来基础上，提升60%-80%。 若制成可拆卸的滤水车，那净水效率也会翻倍。 一个大缸，日处理量差不多能供应上百人饮用。 除此之外，柳树的皮也有抑菌作用，可取适量放在缸中起一定作用。 若当地，没有明矾……，最简单的便是用草木灰水， （1斤灰兑10斤水），静置一个时辰后取清液再加入净化缸中过滤，得到的水再通过煮沸，才能饮用。 草木灰含碳酸钾，可杀灭部分细菌。 虽然味道有些涩，但减少了许多致病因素。 另外，在人口居住区，用石灰水加醋，喷洒，可杀灭疫病源头。 还可以使用艾草，菖蒲等在居住区燃烧，驱赶蚊虫。 当然伤者，可使用酒精处理伤口，防止感染恶化… 至于老鼠，便需要使用各种陷阱或是鼠药进行处理。 而且，秦小榆也提到了一种药皂：皂角+硫磺+丁香粉，压制而成。 对于去除浊水引起的皮肤病会有效果。 若出现腹泻不止的病患，秦小榆提出糖盐法。 白糖没有，可以用蜂蜜和饴糖代替。 一般两斤水配上两勺饴糖和少许盐，一些柑橘皮（补钾），或是一勺蜂蜜（不能太多不然，适得其反），少量盐也可）， 葡萄糖能改善脱水症状，比单纯喝水有效得多。 少量多次，饮用！！后续也可配合上：大蒜或是生姜效果加倍…… 秦晚如冷静的听完，消化了半晌，“那…若是旱灾，又当如何？“ “旱灾……就挖井……或是，从空气中寻找水份收集起来。“ “什么？空气中……“，秦晚如震惊， 她瞪大了眼珠子问道：“宝儿……你是说，我们呼吸的空气中，也可以收集水？ 那是怎么个办法？确是闻所未闻之事啊！！ “其实这就是利用冷凝原理，收集露水而已。“ 秦小榆解释道：“正常来说，这种方法，在不少地方应该都有使用，只是收取的量不大而已。 像……寺庙收集露水有所谓“承露”之说，还有祭祀.制药也会用到……”喜欢什么！那个养猪的又跨界了？请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)什么！那个养猪的又跨界了？七八小说更新速度全网最快。