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第154章 华莱士和蜜雪冰城发展白皮书(1 / 1)

六月上旬的中原省,温度很高,尤其是中午,太阳更是非常毒辣。 林有根拉着林一峰的胳膊,坚决不让林一峰进入华莱士。 白色的空调外机竖立在华莱士的门外,嗡嗡嗡嗡的声音狠狠的刺入林有根心中,让林有根对华莱士产生一种恐惧感。 这是一种对陌生城市的恐惧,是源自自身能力不足的恐惧,更是对自己囊中羞涩的恐惧。 林有根不知道华莱士这家店铺卖什么的,但他知道,这家店铺有空调,还有电视机。 如此“高端”的一家餐厅,他去不起,也吃不起。 “没事,这家店是我同学开的!” 林一峰笑呵呵的说道:“你们跟着我,进去只管吃就行!” 林一峰明白林有根为什么拉着自己不让自己进去,但到了自家的餐厅,哪有不进去的理由。 再说了。 现在都一点多了,街边摊卖快餐的都收摊了,林一峰总不能带林有根去吃黄焖鸡米饭吧。 吃黄焖鸡米饭的钱,比华莱士的食材贵多了。 听到林一峰这么说,林有根这才慢慢的松开林一峰的胳膊,他将信将疑的看着“装修”豪华的华莱士,不太确定:“峰代王,这,这真是你同学开的?” “这...这家店,也,也太好看了吧。” “里面有台电视机,还是彩色的电视机。” “外面还装了,这个,石头叔说这玩意比大彩电还贵!” 空调确实比电视机贵,一家有着彩电和空调的饭店,是林有根不敢进的。 “真我同学开的,我经常来这吃,都不用给钱的。” “我跟他关系相当不错,他要是敢找我要钱,我都敢揍他!” 林一峰笑呵呵的,林有根闻言,一边感叹学习就是好,一边蹲下身叮嘱自己的儿子:“牛哇,看到没,你一定要好好学习,学你峰叔叔,考上一个好的中专!” 考上一个好的中专? 这话可不行说啊! 林一峰憋着笑。 牛哇是89年出生的,等他长大,中专早就破落到差学生才去上的地步。 应该说,牛哇你好好学,等长大考个好大学。 24小时营业的华莱士,在中午一点多人是最多的,林一峰带着林有根和他媳妇儿子进入华莱士,林有根再一次的被震惊。 超大的彩电正在播放着《西游记》,林一峰扫了一眼,是剧情是车迟国斗法。 牛哇被他妈妈抱着,眼睛瞬间被西游记的剧情给吸引了,林有根和他媳妇也不厉害,两人进入华莱士后,眼睛死死的盯着电视,看着西游记的剧情。 空调里的冷风呼呼的吹着,让人满为患的华莱士并不感觉到闷热,正在店里忙着的郭冯生,习惯性的抬头看进来的顾客,当他看到林一峰,脸上浮现出一丝意外。 林一峰居然这个点来? 郭冯生带着笑迎向林一峰,林一峰连忙对他眨眨眼,说道:“老郭,老郭,我来蹭饭了!” 郭冯生看了看林一峰身后衣着朴实,上面还打着补丁的林有根夫妇,瞬间秒懂。 “老林,想吃啥,只管点,我请你!” “恩,来个A套餐,B套餐,再来点单品,来三杯可乐吧。” 林一峰不太饿,他随便点了一些套餐,随后简单的介绍了一下:“老郭,这是我老家的兄弟,林有根,这是他媳妇跟孩子。” “这老郭,郭冯生,我室友。” 林有根很是拘谨,他被华莱士的装修给吓到,见林一峰介绍完,只能不断的点头哈腰,说郭老板好。 郭冯生也是农村人,这个小时候养猪割麦的家伙,对农村人还是比较亲切的。 郭冯生带着笑,伸手和林有根握手,林有根诚惶诚恐的将手在身上擦拭两下,很是小心的和郭冯生握了握手。 “...” 见此一幕,郭冯生内心突然有点感慨。 他,不知不觉中,竟然和农村人有了沟壑。 “你们在这看会电视吧,等套餐好了我给你们拿过来。” 林一峰安排三人看会电视,他给郭冯生递一个眼色,郭冯生秒懂,跟着林一峰朝着后厨走。 火车站店的华莱士,面积要比其他的店大一些。 但在店内的空间规划上,华莱士火车站店和其他的店没什么太大的区别。 后厨,吧台,以及被撤掉桌子椅子的堂食区域。 “峰哥。” 和林一峰来到后厨的郭冯生,居然和林一峰开玩笑:“欢迎林总莅临检查华莱士。” “滚滚滚!” 林一峰笑骂道,郭冯生这家伙居然都用上了莅临这个词语。 “中午来老城区忙其他事了,忙完正好碰到我老家的人,就带他来吃个饭。” “再过几天就毕业了,我毕业后准备回老家待一段时间,今天正好碰巧来你这了,就跟你碰一碰,说个事。” 林一峰扫了一眼后厨正在忙碌的华莱士员工,想了想,对郭冯生勾勾手: “你安排人在店里看着,我们去找个比较安静的地方。”小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩! “对了,带上笔和本啊,我们两个开个简单的小会议。” “成,我这就安排。” 郭冯生立刻去安排,大概两分钟后,林一峰和郭冯生两人准备离开华莱士店。 “树根,我已经安排好人了,你就安心的在这看电视,一会有人给你送套餐。” “吃饭完你要是有事忙,你就先忙,没事的话可以在店里继续看电视,我跟老郭出去商量点事。” 林一峰给林有根打了一声招呼,便带着郭冯生离开华莱士,来到火车站附近的另外一家餐厅。 这个餐厅卖的是烩面,在快两点这个点,人已经非常少了。 要两份烩面,找个安静的位置,林一峰和郭冯生两人就华莱士开始了一个简单的会议。 林一峰马上就要毕业了。 在毕业之前,他准备对华莱士和蜜雪冰城的员工福利待遇,以及内部人员结构和未来的发展进行规划。 这个计划,林一峰将其命名为【华莱士和蜜雪冰城发展白皮书】。 目前华莱士6家店铺,只有两个店长,分别是许青衣和郭冯生。 而员工的工资待遇,分别是三个档次。 最低一层的员工,每天3元,这些员工就是负责华莱士制作,以及兼职电话客服。 中层次的员工,是领班,目前林翠兰就属于这一档,这一档员工每天工资为6元。 而最高档次的,则是店长,不但每天10块钱的工资,还可以获得店铺纯利润的分红。 这样工资待遇的分级,其实是很粗糙的。 如果华莱士一直就是这样小打小闹的,不发展成规模,那这个分级没什么问题。 但林一峰觉得,自己在90年代弄一个华莱士,如果未来的发展还不如前世,那他真可以找一棵树给吊死得了。 林一峰准备将华莱士和蜜雪冰城的工资福利待遇提升一级,同时将内部员工结构和部门给调整一下。 员工、领班、店长、区域主管、部门主管、部门经理,以及高管! 同时部门也会进行细分的,未来将不会出现在后厨忙活的员工来前面负责接电话。 一个公司想要发展起来,公司的组织框架,组织结构必须要完整的搭建好。 林一峰对此比较有经验,他说是和郭冯生开会,实则是他在说,郭冯生负责记录。 华莱士的6家店铺,外加蜜雪冰城的1家店铺(河职大店铺尚未装修好),会将员工分为7个阶层。 最底层是员工,工资待遇从原本的3元一天,涨到5元一天,同时每周可以带薪休假一天。 最底层的员工,分为三个工作,一类是前台收银接待,一类是后厨制作餐饮,还有一类是负责电话接待和华莱士外卖团队沟通。 第二层是领班,负责培训员工,销售统计等稍微复杂一些的内容。 第三层是店长,全权负责华莱士店铺的所有内容,包括和供应商对接,统计和处理过期食材等。 第四层为区域主管,负责某个区域的所有店铺,内容包括统计区域内的所有会员,联系和服务会员,统计区域店铺的收益,分析区域所有店铺的流量等内容。 而第五层的部门主管,第六层的部门经理,以及再往上的高管,则就涉及到了华莱士的活动策划,华莱士新店考察开业,以及华莱士加盟等问题了。 目前的华莱士,还不能迈太大的步伐,第五层的部门主管,第六层部门经理,和高管等阶层员工,林一峰暂时不开放。 也就是说,华莱士和蜜雪冰城员工阶层目前只开放到第五四层。 区域主管。 店长可以拿一个店铺的纯利分红,区域主管则可以拿一个区域内店铺的纯利分红,林一峰对华莱士和蜜雪冰城员工福利待遇升级后,又制定了一个发展计划书。 该发展计划白皮书中指出,华莱士和蜜雪冰城的下一年目标,是牢牢占据牧野市炸鸡汉堡和饮料行业,同时尝试性的朝着其他城市扩展。 当然,这个其他城市的扩展计划,目前还是由林一峰来制定计划。 许青衣的能力不足以支撑他做这件事情,郭冯生目前来看能力不错,但在林一峰看来,郭冯生还是欠缺一些火候,林一峰需要再培养郭冯生一段时间。 毕竟,华莱士根在牧野市,在这座城市,林一峰有靠叶武正和严兵山,开华莱士和蜜雪冰城是不会出太大问题的。 如果贸然去其他的城市... 如果不先找好靠山,说不准会再次遇到“虎爷”这样的敲诈勒索罪行为。 90年代的治安,太差了,华莱士在别的城市遇到这事,林一峰是不会觉得稀奇的。 事实上,别说是90年代了,就是30年后,企业也会遭遇这种事情的。 这也是为什么很多企业,都不愿意去外地发展的原因。 更是很多企业,宁愿在大城市待着,也不愿意去小地方的原因。 如太某奶。 华莱士和蜜雪冰城发展白皮书,简单来说,就是彻底巩固华莱士和蜜雪冰城在牧野市的统治地位,同时分析市场情况,根据市场的调查和反馈,继续在牧野市开设新的华莱士店铺和蜜雪冰城店铺。 林一峰要求每周华莱士和蜜雪冰城最少向他汇报三次发展情况,他会根据情况,去拓展其他的城市。 见郭冯生将内容记好,林一峰又开始调整华莱士的人员结构。 他计划将许青衣和郭冯生两人提升为区域主管,同时放权,让这两人自己去提拔员工。 林一峰还计划将林翠兰移动到人事,让她专门负责招聘员工和培训员工。 而许晚霞,则计划移动到财务,负责华莱士的财富统计。喜欢逆流92:开局甩校花,打造万亿帝国请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)逆流92:开局甩校花,打造万亿帝国七八小说更新速度全网最快。

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