深夜时分，去而复返实验室的周爸爸，也是目前国内食品安全届的资深专家思平教授，重新换上白色的操作服，将自己从家里带来的那一截春笋根进行取样处理。 安静的实验室，幽幽冷光直泄而下，即便只是根部，但取样下来的笋肉依旧泛着玉髓般的通透质感。 周思平眉头微皱，眸光深了几许。 他反复核对着气相色谱仪中的数据，全然是不可置信。 光谱显示重金属含量几乎为零，农残筛查图谱更是干净的跟空白对照一样。 这代表着什么他自然清楚。 这味道惊人的春笋，不仅没有泡过药水，而且还是纯天然的绿色食品，什么化肥农药都没上。 数据不会骗人。 不过，这还不是令周思平大惊失色的原因。 除了重金属和农残指标之外，其他的成分数据更是离谱。 样本显示，其中天冬氨酸和谷氨酸的含量，居然比实验室数据库中储存的普通春笋样本均值高了5倍以上，而这两种成分，正是主导春笋鲜味的来源。 除此之外，其中的木质素含量却又是相当低，几乎可忽略不计，这也是为何这截春笋的口感相当脆嫩的原因。 他抿了抿唇，神色肃穆，又拿起电子鼻仪器检测率一下它的挥发性物质。 就在仪器刚刚靠近之时，居然发出了滴滴的警示声。 “嘶——” 周思平摇着头脱下手套，又摘下眼镜来疲惫地揉了揉双眼，良久，才摇着头苦笑一番。 这春笋挥发的醇类物质浓度已经达到了警报阈值，这可是顶级的松茸才能达到的数据。 果然高手在民间，这普普通通的春笋，居然能被培育到如此地步。 作为食品学的专家，他自然明白这份检测报告究竟有多惊人，更可怕的是，这居然只是根部的数据。 当然，他这次的主要目的是为了检测食品安全问题，既然重金属和农残都没检测出来，那他也无话可说。 夜已深，折腾了半天，他也累得不行，于是周思平带上这份数据，重新锁上实验室的大门，匆匆往家里赶去。 到家的时候周妈妈早已休息，只有周浩宇还半躺在沙发上，精神奕奕。 “爸，回来了。” 周浩宇得意地朝他眨眨眼，“怎么样，许家农场的笋是不是一点药没用？绝对纯天然吧……” 周思平笑着点点头，将文件放在桌上，“嗯，你这次倒确实没上当受骗，这笋不错，下次可以多买点。” 听了老爸的话，周浩宇得意的表情瞬间垮掉，“哎，你儿子哪有这个福份，想抽到许家农场的进山名额，那简直是千军万马过独木桥，只能看天意啊！” 说罢，他也趿拉上拖鞋，走过去拿起周思平丢在桌上的文件。 虽然他大学学的并不是相关专业，但父亲做这一行，耳濡目染，多少会看些数据。 他本想拍拍上面重金属和农药残留的数据拿到网上去炫耀一下，没想到却被其他全线飘红的数据闪瞎了眼。 “卧槽——” 他赶紧拿手机一一拍下来，又躺回沙发上开始啪啪啪打字，眼中带着兴奋的红光。 郫县美食互助拉踩小组。 【尝一口新鲜】标题：关于许家农场“神仙笋”的硬干货分享，懂得进！ 主楼：【图片】【图片】楼主亲戚做食品安全行业相关的，今天拿了一截笋根去实验室做检测，数据简直逆天。 小许老板卖300一斤实属是屈才了，建议没尝过的从网上抢一斤试试，绝对颠覆你对笋的认知…… 1L【隐形的鸡翅膀】：妈呀！居然是组长本人，合个影！ 2L【阿姨我不想努力了】：组长牛逼啊，这种数据都能搞到…… 3L【瘦成萝卜干】（组长）：不光数据牛逼，味道才是最牛逼的，今晚把我吃high了，现在看家里拖把都像笋干，想上去啃一口…… 4L【五行缺肉】：尼玛，看组长这么说我更想吃了，哪个好心的欧皇可以卖给我一斤尝尝？ 5L【我是一具大学牲】：我作证，组长绝对没夸张，怎么说，能把人吃迷醉的感觉，睁眼都能看到太奶在竹林里跳女团舞的抽象感，没吃过的不会懂…… 6L【蟹黄包漏油了】：啊啊啊你们这都是什么形容！ 7L【苦茶子在天上飞】：我是懂哥我先说，外行人可能看不出这份数据的价值，内行人真的裤衩子都要吓掉了，吾等屁民能用这种价格吃到这种品质的笋，绝对是祖坟冒青烟了，小许老板威武！ 8L【罗密欧与猪过夜】：这个帖子传到哪儿了，大家都知道了我还能抢到名额吗？组长你太坏了！ …… …… 99L【瘦成萝卜干】（组长）：不好意思，给兄弟姐妹们拖后腿了，我以为咱们就是个无人在意的小组，但谁知道这么多视奸的，虽然外面报告数据已经满天飞了，但我还是删掉这楼吧，私密马赛。 如同组员预料的一样，这则报告一流出去，就立刻引起了轰动，还有不少专业人士对报告的每一项数据都做了逐项梳理和介绍，生怕普通人看不懂。 当然，介绍了也是似懂非懂，大部分人只知道这笋牛逼，这笋好吃，于是许家农场在网上的热度再次达到了新高。 人怕出名猪怕壮，这波热度自然也引来了一些不怀好意的人，有黑子吃不到葡萄说葡萄酸，暗示这是许家农场找人炒作的一场闹剧。 不过黑着黑着，却又有眼尖的人发现实验报告的角落里印着临大食品安全与工程学院的LOGO，而这正是临大的王牌专业，其检测实验室更是由目前国内食品安全届的大佬周思平教授坐镇。 当然，黑子也说了，肯定是许家农场的老板收买了实验室的学生或者工作人员，配合他们偷偷造假了这么一份报告。 但这种阴谋论一出，隔天就又被打脸了。 周思平教授认证过的官方账号亲自转发了对报告数据作解析的博主视频。 转发：@食品安全周思平：讲得不错，不过纠正一点，其中的黄酮苷成分对应的并非只有抗氧化作用，还是这种笋清甜回甘特性的重要来源，它唯一的缺点是现在无法大批量供应市场，如果有机会的话，希望能够亲自拜访农场老板学习交流。 这条微博一出，网上顿时又沸腾了。 许家农场究竟有什么魔力，怎么把大佬本人都炸出来了！喜欢每天起床都被大佬们求着去种地请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)每天起床都被大佬们求着去种地七八小说更新速度全网最快。