罗优优放下处理好的鱼,刚好锅里的河蚌汤炖好了,看着翻滚的汤汁白如奶,鲜香味十足,出锅捏点白胡椒,撒上三五颗的枸杞。
“上菜!”
呼啦啦分成了好几小海碗被一一端上去,所到之处香气四溢,鲜的让人流口水。
宋建军就坐在大堂里看着,第一道出的竟是老婆的菜,瞬间,那股鲜香的味道弥漫在鼻息内。
后厨。
罗优优努努嘴:“你的带鱼火候大了。”
马留名这才反应过来,低头一看,顾不上揣测赶紧用漏勺盛出来控油。
马留名明显感觉自己的额头汗水不住的流,才刚开始,他就觉得自己技不如人了,怎么也没想到这丫头的手法这么的娴熟,恐怕是在娘胎里就学了吧。
可就在他犹豫的这两秒钟时,罗优优已经把鬼斧神工抽骨去脏的那条鱼处理了,肚子里塞了两根掰弯的筷子,把鱼肚子撑起来。
这还不算,罗优优剔骨刀用的熟,直接贴鱼身片下来一层鱼皮。
她拿过一个盆子,打起了肉馅,不知道还以为包饺子,但是,她却趁着水半开的时候捏出了一个个小丸子滑入锅中。
随后不等水开就一个个的从鱼嘴里塞进去,再把支撑的筷子抽出来,最后下油锅炸了起来。
装盘的时候,一锅糖色熬出来直接淋上去,鲜红锃亮。
“上菜,金玉满堂……”
大厅里,宋美和不由得蹙眉,连续上了两道菜,她儿子的菜呢?
第98章 那套刀具越发不简单了
宋美和伸长了脖子往后厨的方向看。
况大鹏可从来没看过这么好看的菜,味道闻上去瞬间就觉得饿了,哪怕已经吃过饭了。
他晃了晃脑袋记得今儿的事儿:“随便吃,随便尝,我这烧饼啊今儿免费。”
此话一出,况大鹏傻眼了,汤就这么吃干净了?
“我的天哪,这鱼没骨头。”
一人轻轻戳了一筷子,谁知肚子里还有货,顺着一股浓郁的鲜香汤汁流出来的是一个个小丸子。
“佩服佩服,怪不得叫金玉满堂……况老板,这菜不错啊,你师妹这手艺能顶半边天了。”
“是的,这丸子怎么塞进鱼肚子里去的?”
此起彼伏的议论,终于把薛宝刀的注意力给引来了。
本来以为家常菜馆是为了搞噱头拉生意,到时候把自己的老顾客都拉过来了,他必定得计较一二。
听了这话,上前坐在人堆里,这一看,便看出行道了。