“奶奶，我来帮你吧，这个粉蒸肉要怎么做？等我学会了，以后换我做给奶奶吃。”周可微走到奶奶的背后，帮她轻轻捏捏肩膀。 周奶奶拉过她的手，用枯瘦的手指轻轻圈住，一下下轻拍着，眉开眼笑的： “行，那就等着囡囡学会，做给奶奶吃。” 接下来的时间，周可微就待在厨房帮奶奶打下手，顺便学习这传统粉蒸肉怎么做。 “这粉蒸肉啊，是以前酒席上必不可少的一道菜。现在大家的生活条件变好了，肚子里都不缺油水了，说这粉蒸肉太肥了，不健康。” “慢慢地，就把这道“老气”菜品，撤下酒席了，换上了一些新奇的菜式。” “你们这些年轻的后辈都没几个会做了，想吃什么就直接点什么外卖，方便的很。” 确实，她想起小时候跟奶奶去吃酒席，这道菜总是最先被哄抢完的，个个吃得满嘴流油。 “这肉就得选肥厚相间的五花肉，这样蒸出来的口感才会鲜嫩多汁。”周奶奶把肉切成半厘米厚，放上葱姜蒜，八角，桂皮，白糖，腐乳汁，料酒，生抽，盐搅拌放在一旁备用。 “至少要腌制个半小时以上才入味。”接着周奶奶把炒得焦黄的大米黄豆粉摊在簸箕上。 半小时后。周奶奶把腌制好的肉片，放进簸箕里，轻轻颠簸晃悠起簸箕。 神奇的是，周奶奶这娴熟的颠簸手法，竟没有一点粉末飞出外面来。几分钟后，每片肉都均匀地裹上了一层蒸肉粉。 接着，她将裹好粉的肉片皮朝下整齐的码蒸碗里，放进了蒸锅之中。 “腌制的时候，加上腐乳汁才会更香呢！记得要冷水下锅蒸，这样蒸出来的肉才会更嫩。” “以前家里的腐乳都是你爷爷做的，现在买回来的腐乳，味道总是有些不对…”她的声音戛然而止，眼神突然迷茫凝滞起来，眼里好似蒙上了一层看不清的薄雾。 “奶奶，这粉蒸肉要蒸多久啊？我都迫不及待想要吃了呢。” 周可微蹲下身，往灶膛里面添了一大把稻杆，火苗猛地窜了起来，发出“噼里啪啦”的声音，惊跑了周奶奶眼里的失落。 “哎，大火蒸个四五十分钟就行啦。”周奶奶脸上重新挂起了笑容，眼里的伤感转瞬即逝。 晚饭时间很快就到了。 饭桌上，碗里的粉蒸肉油亮诱人，橙红色的五花肉被金黄的米粉紧紧裹着，点点葱花点缀。 筷子一夹，肉块颤巍巍的抖动。入口即化的肥肉裹着弹牙的瘦肉，米香，肉香，酱香味交织在一起，软糯不腻，口感丰富，令人回味无穷。 “妈，你这手艺还是一如既往的好，我都好馋好久了，这回是沾了薇薇的光才吃上。”几筷子下去，周胜的脸上都泛起了油光。 “哎哟，”他忽然一拍大腿，“这粉蒸肉就得配上自家酿的糯米酒。” 他伸手从桌底下摸出了一个塑料瓶，给自己满上了一大碗，仰头就喝完了，意犹未尽地咂巴嘴:“痛快了，有酒有肉，这才叫作生活嘛。” 这话，逗得在座大人小孩哈哈哈大笑起来。 茶余饭后。 “微微啊，今天有好些村民跑到大棚附近转悠，想跟大伯打探种的是什么蔬菜呢。估计是想跟风…”周胜往椅背一靠，翘着二郎腿，微眯着眼睛在剔牙齿。 周可微笑了笑:“随便他们打听。大伯只管守住蓄水池就成，那营养水可是大价钱买来的。” 周胜低声闷哼道:“村里有些人精着呢。看到你的大棚建立起来了，也跟着整理田地来了。” “要是普通大棚能挣到钱，村里这些地轮不到我来租。不过，有条件的话可以建个民宿。” 周胜若有所思。最近侄女提醒他们好几次，让他们趁早买地建房。但他向来谨慎小心惯了。 更重要的是，租地刚得到的钱还没捂热，就要被花出去，他有些舍不得。 他打算找时间，让两个儿子回来商量一番。 “大伯，今天到的那批农用机械用得还顺手么？”周可微突然开口，打断了他的思考。 “好使！剩下的那几百亩田地，就用不到这么多人干活了，我打算留下十几个机灵能干。 明天就开始安排部分人种蘑菇，部分人用机器整理土地，这样就不耽误你的事情了。” 周可微同意这样安排。其他人可以报名去后山帮忙，不用担心没活干没收入。 她打算等他们种完，再去大棚视察状况。 不过她完全不担心，她一个“四体不勤，五谷不分”的人，靠着灵泉水，都能在空间种出一大批水果药材，更不要说他们这些庄稼老把式。 其实，最重要的是灵泉水。 她随即又想到了什么:“明天后山就动工了，你跟二伯两个要分一个去管他们，你们谁去？” 周胜剔牙的动作一顿，随手把牙签丢到地上，还习惯性用脚碾搓几下: “要不让你二伯去管？他脑子活络 ，管起人来还是有两把小刷子的。” “前几年村里修路，他还是个小队长呢。负责的路段修得又快又好，后山交给他错不了。” 周可微想到二伯周升那急性子，没想到还是个粗中有细的人。她想了想，就点头同意了。 “行，那明天一早就让他去村委那里认认人，我还有别的事情要忙，就不过去了。” 她回到二楼，走廊一片安静。 往常这个点，在她踏上阶梯那刻，奥利奥它们早就闻到她的味，摇头摆尾扑上来，冲她兴奋“旺呜旺呜”一顿乱叫了。 她走到狗窝前，五只小狗依旧蜷缩依偎在一起，肚皮随着呼吸轻轻起伏着，偶尔咂咂嘴巴。 在她靠近的时候，它们眯着眼，鼻尖耸动几下后，又恢复了安静。看来短时间内不会醒了。 小乌龟的情况也是如此。 她本来还想进空间劳作一番。 但她刚靠近床边，睡意突然袭来。眼皮不受控制合上，手机滑出手心，整个人栽进被窝里。 她已经很久没有做梦了。 但是，今晚她被一个梦境给困住了。喜欢得到修真空间后：人参灵果摘不完请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)得到修真空间后：人参灵果摘不完七八小说更新速度全网最快。