范宁亲自做出来的这些东西，他也都千里迢迢带到京城来了。
另一方面，他又找人负责食材的人，问他准备了猪肉没有。
“猪肉...有是是...可是这可是大筵席。上猪肉怕是不行啊...这猪肉都是给我们打杂仆从吃的...”
负责食材的人难为的看了眼林管事。
大梁朝，别说有地位讲究的人，就连普通百姓，也都是把羊肉当做主要肉食的。
牛肉因为禁令吃的机会少。
鸡鸭鹅连肉都不能算。
猪肉大家更是嫌弃。
“无妨无妨，你就按范宁所说照做便是。”林管事不在意的摆摆手。
范宁点点头继续安排。
乘着找锅的功夫，他还要备菜。
猪肋排，也就是排骨，他要做红烧排骨、糖醋排骨，眼下正是八月，藕也是现成的，莲藕排骨汤还能解腻。
然后是肥瘦相间的东坡肉，只等酱油一来，他就可以用陶罐焖煮。
然后是猪蹄，炖猪蹄也是一道好菜。
剩下的炒腰花溜肥肠，范宁全都按参与筵席的人口数，一一备置好。
在众人的努力下，两个大铁锅终于找到了。
范宁便开始施展厨艺了。
刚才的菜单他也看过，大多都是羊肉就不说了，除了烤肉、就是蒸煮。
这么单调的烹饪方式，在范宁看来着实单调。