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第153章 关中大汉东北虎(上)(1 / 1)

送夏秋阳返回的路上,乔辉笑着问道:“三百块钱绝对不够今天这一桌的成本吧,听说波龙都要几百块呢?” 夏秋阳尬笑:“也没多少钱,差不多了,我还真的敢拿着买菜单子去报账啊!” “呵呵呵,兄弟你是聪明人,今天这桌虽然亏了,但是后期你看,你的生意绝对会再上一个台阶的。” 乔辉给大佬们开车十几年,有些事看得极为透彻,而这些事当事人也不需要去说明,夏秋阳默默地听着。 窗外的霓虹闪烁,改革开放的春风下,西市正在以一个前所未有的速度觉醒,属于他们这一代人独有的时代,正如一幅画卷一样徐徐展开,欲望也正在侵蚀那些躁动的心灵。 “你知道吗,除了徐青云之外,另外一个是教育部的副厅级,一个是西市化工业的总瓢把子,这些都是高档菜的最大消费群体,有老板的话,这些人能挤爆你的饭馆。” 正如乔辉所说,正月阳子私房菜开市之后,生意直接就火出圈了。 以前只是晚上爆满,现在连中午也会满座。 这种私房菜别看桌少,但是菜价贵得能吓死人,而它对标的消费群体也非普通人,都是非富即贵的各行业大佬。 正月末,夏秋阳就不得已再招了一名厨子和一个砧板(配菜的),厨子正是以前跟他一起在东风饭店做过的王联茂。 这是个夏秋阳信得过的老大哥,不仅菜做得好,以前就对夏秋阳很照顾,所以当他收到夏秋阳的邀请时,根本没想,也没问工资就过来了。 而这时的早餐更是火爆得超出预期,每天排队等座位的让一条街都是羡慕嫉妒恨的声音。 有店铺老板不信邪,特意过去排队品尝过,不过吃后都觉得差距明显。 做餐饮是个很现实的生意,顾客眼里不揉沙,好就是好,食客就给面子,不好的话,根本不会有人光顾。 早餐的价格不高,根本不存在一锤子买卖的生意,所以真材实料童叟无欺才是致胜之本。 夏秋阳开早餐之初就很明确消费群体,而且运作也很有思路。 食客大众化、傻瓜式(制式)操作、将所有东西数字化,这样非常利于新手操作,即便是不太熟练的,根据要求也能做出口味一致的东西。 这就给生意加量提供了很大便利,虽然食客一直在增加,却没有供不应求的情况出现。 现在他最后悔的就是,当初没有把旁边的店铺也租下来,导致现在有客人却没地方接待。 早餐的人手也从十二个增加到二十个,就这每天早餐收摊,也到了十二点。 眨眼就到了五月份,气温开始骤然回升,大街上的姑娘都迫不及待地开始穿短裙上街了。 五月二号,正是劳动节放假的日子。但凡做过餐饮的都知道,逢年过节都是饭店的好日子。 阳子私房菜还是一如既往地忙碌,这天中午因为教育局的两桌临时改时间,早早地就上完了菜。 夏秋阳难得地坐在吧台边上,跟伍秋叶说着闲话。 四个月过去,此刻伍秋叶的肚子已经显怀,行动开始慢慢的出现不给力的情况。 “阳子,要不然让我二姐过来帮咱们吧?” 伍秋叶的二姐过年后就没跟着老公外出打工,打算就在家里种点菜啥的,顺便抓一抓小孩子的学习。 当下农村人也意识到教育的重要性,孩子的教育问题,关乎着一个家庭的未来。 有句老话说得好,孩子教育抓好了,做父母的可以少干二十年,抓不好了,你得陪着他干一辈子。 “她是高中毕业,收钱啥的应该没问题,而且咱们大多数都是熟客,出错的可能性很小。” 见夏秋阳没吭声,伍秋叶接茬道。 “行,这事你做主就行了,都是自家人,用着也放心。” “有座吗?” 就在这时,有人推门进了一楼大厅,熟客都知道,一楼卖完早餐后,大门就是关闭状态,不过二楼的接待还是在一楼吧台。 门迎禾苗扭头往吧台看了看,接不接客人她可做不了主,一般情况下,客人改时间都是给吧台打电话,因为伍秋叶基本不离开吧台。 夏秋阳回头往大门口看了看:“问下几个人,教育局那边的来不了了,差不多就接了。” 教育局订桌的是十人标准,东西都准备好了,太少了夏秋阳不想做,因为要不了几个菜还要占桌子,万一来一大桌就捡了芝麻丢了西瓜。 “八人,接不接?” 门口的人也听到了夏秋阳的话,自己回应道。 夏秋阳有些意外,听口音是东北人,对方也没怎么客气,说着话就推门进来,身后还跟着五六个年轻人。 “你们关中人看着可不怎么好客啊,这条街上,就三家像样的饭馆,两家都说满员了,直接就给哥们撵出来了。” 一个嘴角叼着烟的中年人戏谑道。 夏秋阳起身,拿起吧台上的招待烟走过去。 “五一放假,西市又是旅游城市,饭店生意好也是常态,哥几个抽烟。” 夏秋阳说着,将香烟弹出烟盒,递给几个刚进来的的顾客。 “能吃饭吗?” 说话的中年人再次问道。 夏秋阳点头:“我们是私房菜,都是提前定好的,要不是有客人临时改时间,还真的接待不了你们,这是定桌的菜单,你们看下,觉得可以接受了就请上楼。” 中年人接过菜单看了看:“卧槽……” 其他人被他的反应吓了一跳,赶忙把头凑过来观看。 “卧槽……泥马的这是黑店吗,这么贵!” 也难怪这些人的反应这么大,这两桌订餐点了鱼翅、海参、大鲍鱼、红烧哈士蟆这些硬菜,零零总总加起来一桌要上千块,当时一个厨子的月工资才不过千把块,一般人还真的消费不起。 “呵呵……哥几个,我们这是私房菜,明码标价,愿意就请,不愿意也请。” 夏秋阳礼貌说道。 中年人看了看其他人,用眼神交流了一下,然后点头。 “贵就贵吧,希望物有所值吧,我可告诉你,要是菜做得不地道,哥几个可不给钱。” 听到这里,夏秋阳有些皱眉,这话说的意思就大了去了,说是找事也不为过。 “吃不起就算了,装什么装。” 结果门迎禾苗冷不丁插了这句,夏秋阳直接嘴角抽搐,意识到要遭……喜欢炊事老兵:奋斗在九零年代请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)炊事老兵:奋斗在九零年代七八小说更新速度全网最快。

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