第379章 炸酱面(1 / 1)

张家爷孙俩吃了江篱做的菜都赞不绝口。 特别是张景阳,他把水煮鱼的汤倒进饭里一起吃,连汤汁都不愿意放过。 “小篱,你做的菜真好吃,我好久没吃过这么好吃的饭菜了。”张老头吃得一脸满足,也跟着顾老头一块儿喊小篱。 “张爷爷,那您多吃点,下次有空了包饺子给您吃。” “好,那挺好,你要是能经常来就好了,我们做的饭菜只能勉强入口,和你做的真没法比。”本来也没觉得自己做得很难吃,但是耐不住对比。 顾长明也回忆道:“那时候在乡下,我没少得到小篱的照顾,你们不知道,小篱她上山打兔子的功夫一流, 百发百中,只要看见了兔子,都逃不过她的石子,小篱做的麻辣兔好吃到让人回味无穷。” 吃完饭后,顾睿廷带着江篱去了他的房间,他有事跟她说。 “篱篱,你跟部队合作的那个筋骨贴的分成已经结算了十一月和十二月的,苗科长说你的户口还在陕省,汇款来给你,你没有户口本也取不到钱, 所以他把钱给了我,让我带回来给你,他说这样也不是办法,问你有没有什么其他更好的办法?” 顾睿廷说着把钱拿出来给江篱。 前天太急着去医院见她,出门的时候忘记把钱给带上了。 江篱拿过钱数了数,有一百五十块呢,说明卖出了一千五百帖膏药。 两个月就有一百五十块,比上班还多。 这是个长久的活儿,只要有膏药卖出去,她就能有收入,虽然比自己做好卖出去少,但是省事,也挺好的。 等部队这边的膏药打出知名度,到时候和各家医院合作的话,会有更多的钱。 她什么也不用干,就坐等分钱,多好! 江篱说:“没事,我大伯说过完年会想办法把我的户口迁回家里来,等户口迁回来后我给你写信, 到时再让苗科长给我汇款就行,那时候我跟他谈的是一个季度结算一次钱,这次两个月就结算了,应该是想要结清今年的款项。” 顾睿廷高兴地说道:“等你的户口迁回来,到时候就能重新递交你的审核材料了,这次政审一定能过。” 政审一过,他就能和篱篱结婚了。 “嗯。” 说完了事,两人又在房间你侬我侬了一会儿,江篱就说要回去了,她下午还有事。 顾睿廷送江篱回江家,顺便认认门。 他只把人送到门口,并没有进去,现在不是时机。 江篱回到家的时候,家里人在午休。 她没有吵醒任何人,去厨房后,从空间拿了不少东西出来放着,明天除夕会用到。 这是她回江家过的第一个年,明天她打算给家里人做一桌丰盛的年夜饭。 下午。 江篱去看了韩将军和杨奶奶,给老两口带了一些草莓和青菜,说是自己在医院的小院子种的。 其他的没敢给,怕解释了他不相信。 不像她和顾长明张天文刘洪涛他们相处了那么长时间,她说什么他们都无条件相信她。 而且就送一些自己种的东西,既不会太重也是一片心意,韩将军收下了也不会觉得有什么心理负担。 也给了同样的一份东西让韩将军帮忙转交给冯司令,冯司令也不住大院,她不知道冯司令家住哪里。 韩德发看着那些鲜艳的草莓,拿了一颗放进嘴里。 真甜! 真想不给冯褚光!! 瞧孩子一片赤诚,冯褚光这糟老头子竟然还在怀疑小篱是敌特。 ...... 除夕这天。 江家的人早早就回来帮忙了。 所有人尝过了江篱做的饭菜,这次依然听她的指挥,给她打下手。 中午没有吃很丰盛,就简单吃了面食。 江篱做了炸酱面给大家吃。 这也是京城人最爱吃的面。 面是大伯母宋丽珍擀的,她擀面功夫非常不错,大面片被擀得又薄又均匀,切面的时候完全不会粘连在一起。 擀面的过程中撒面是很重要的,掌握不好就擀不出面,切的时候也很讲究,手和刀用力过度面片也会粘连在一起。 宋丽珍在这方面很有经验,她擀出来和切出来的面都非常不错。 酱汁是江篱熬的,黄豆酱是她天气好那会儿自己做的,黄豆出自空间,做出来的黄豆酱非常香。 肉则是家里早就备好过年用的。 江篱让二伯江青海把肉按照她的要求切好之后,她先腌制好才开始炒肉馅。 炒肉馅时的火候和加入调料的顺序也很有讲究,掌握不好容易炒老或者炒煳。 在烧火的四堂哥江建设被江篱指挥得团团转。 “四哥,你别烧那么大火,要煳锅了。” “四哥,你火烧旺一点,都炒不出香味来。” “四哥,叫你烧旺一点不是烧猛火,撤一点柴!” 江建设:“......” 大冷的天,他烧火出了一头汗! 肉炒好后加入酱慢煸,煸出香味了分次加入水,煸干再加,重复三次才能彻底激发出香味来。 想要熬制出好的炸酱,必须有耐心,心急是吃不到好吃的。 在一旁切码菜的二伯母曹卫华都忍不住吞了吞口水,真香! 在回廊底下拔鸡毛鸭毛的众人也纷纷朝厨房里张望。 可以吃了没有啊! 香死个人了! 煮好面的时候,放上码菜,淋上香喷喷的肉酱,能馋哭隔壁家的小孩子。 看五岁的江涛吃掉小两碗就知道了。 虽然中午吃得简单,江家人可没少吃,食量大的海碗都干了两碗,比如江篱的四个堂哥,每人都吃了两碗。 江家老爷子提醒道:“大餐还在晚上那顿团圆饭呢,小篱说今天要做十个菜,十全十美,你们确定不留点肚子到晚上吃吗?” 真是造面哟,这一顿整整揉了五斤面粉,哪家能扛得住这么个吃法? 老头儿心想:下次叫小篱放多点盐,咸了他们就不会吃这么多。 大堂哥江建军说:“爷爷,不影响,晚上那顿我能吃更多,小篱让我等会儿负责砍肉,不吃饱没有力气挥刀。” 妹妹要求高,让他砍的肉不能太大块也不能太小块,他的力度和准头都要精准掌握,很累人的。喜欢穿七零,她带着空间下乡致富了请大家收藏:(www.qibaxs10.cc)穿七零,她带着空间下乡致富了七八小说更新速度全网最快。

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