厨房里。 夏晚把陈笑打发去蒸饭。 经过多次实战演练后，陈笑现在蒸米饭的技术可谓是登峰造极。 在夏晚的提点下，她已经无师自通的学会往米粒里加柠檬汁了。 没有柠檬的时候用白醋也行，酸性物质会使米饭里的淀粉产生糊化，从而让蒸出来的米饭口感更加软糯，并能减少米饭的粘性，让米饭更加粒粒分明。 而且蒸出来的米饭也会更白。 陈笑自从蒸出完美适口的米饭后，现在宅子里的米饭基本都是她负责。 夏晚还开玩笑说要给陈笑发工资，陈笑让她用菜园子里的西瓜抵债。 等到西瓜成熟的时候，记得寄给自己。 糖醋里脊 一道酸甜可口的菜，糖分会使人心情愉悦，很适合今天情绪低落的姐弟两人。 夏晚取出一块里脊肉切成手指大小，将厚度均匀的里脊肉放进碗里，加入一勺料酒、半勺白胡椒粉、一小勺盐、再打入一枚公鸡蛋。 戴上手套，熟练度抓拌均匀。 套上保鲜膜，放进冰箱保鲜室腌制二十分钟。 这道菜好吃的秘诀就在于酱汁的配比。 趁着腌制的时间，夏晚开始调制糖醋酱汁。 拿出一只白瓷碗，往里加入一勺生抽、一勺玉米淀粉、两勺糖、醋、三勺清水稀释、四勺番茄酱。 番茄酱在融合果酸味道的同时，还能丰富口味，增添色彩，使做出来的里脊肉颜色也更为鲜亮。 做好糖醋里脊的准备工作，接着就是黄油蒜香虾。 虾是刘叔送过来的黑虎虾。 夏晚抓起一只虾放在手心掂量了一下重量，不错，个大新鲜。 这一盆虾约莫有个三十来只。 准备好：黄油、蒜末、海盐、黑胡椒、欧芹。 黑虎虾留头尾部分，其余身体全部剥干净外壳，用牙签挑出虾线。 这一步有些花时间，于是小助手陈笑上场了。 陈笑义不容辞的接过来这份工作，不为别的，只为早点弄完出去看看外面那姐弟俩的情况。 希望等她出去的时候面对的不再是哭唧唧的小弟弟。 她陈笑这辈子，对会哭的男人真的没有丝毫抵抗力…… 备好其他食材。 掏出不再是祖传的平底锅，夏晚倒了些许橄榄油进去。 老外的喜欢菜就用老外喜欢的油，没毛病，正所谓原汤化原食不是？ 接过陈笑剥好的大虾，放入平底锅中，将虾肉煎到微微焦黄散发出诱人的香味，再撒入海盐、黑胡椒。 拿着木勺轻轻翻炒，等到黑胡椒的香气被高温炙烘而出，夏晚将准备好的黄油放入锅中慢慢融化。 这里要注意的是，黄油的烟点更低，在高温加热的过程中，它是很容易糊掉的。 尽管黄油的味道是真的香，但煎虾这一步也不能直接用它。 接着是蒜末。 蒜末在黄油的奶香气中被包裹，高温迅速榨干里面的蒜香味，二者融合产生奇妙的躯体反应。 ——从陈笑使劲嗅闻的动作来看，这种躯体反应名字叫饥饿。 将大虾充分翻炒，每一处都均匀沾染上黄油与蒜香。 翻炒均匀，出锅！ 就是这么简单。 此时整个厨房内都是黄油醇厚的奶香，以及被中和过后的蒜香。 外面的姐弟俩说话的语速明显放慢，二人的注意力渐渐转移，明显心不在焉。 拿出一只漂亮的陶瓷岩石纹宽边草帽盘将黑虎虾装盘。 最后再撒上一点欧芹碎和黑胡椒。 ——蒜香黄油虾！完成！！ 葱油鱿鱼 鱿鱼撕掉外膜，去掉牙齿和软骨，放进加入姜片的锅中大火焯水一分钟，紧接着立马捞起。 在一旁的冰水中快速过水，保障鱿鱼的口感。 整道菜简单到令人发指。 鱿鱼切圈摆盘，在上面铺上提前备好的葱姜丝。 一勺早有准备的热油紧跟其至。 滚烫的油汤降临的同时，葱姜丝因高温冒起白烟，下一秒就是鲜香的海鲜味。 倒入一小碗蒸鱼豉油，深褐色的豉油衬得白嫩的鱿鱼肉更为Q弹。 ——葱油鱿鱼！完成！ 最后一道：白菜煎蛋豆腐汤。 巨鲜巨好喝…… 准备好：鸡蛋、白菜、豆腐、枸杞。 夏晚熟练得敲开两枚鸡蛋…… 将两枚鸡蛋煎成荷包蛋后，夏晚将荷包蛋用锅铲切成小块，往锅中加入开水，没过多久汤汁开始滚出白色。 将切好的豆腐块，倒进锅中。汤汁渐渐翻滚成奶白色。 往汤里扔了一把白菜，青翠欲滴的绿色在白的汤里，黄的蛋里，夹着不敢吭声。 火调成最小，盖上锅盖让叶片慢慢变软，夏晚的心里慢慢估计着时间。 让陈笑将其他菜端出去，她要开始炸里脊肉了。 从冰箱的保鲜室里拿出腌制好的里脊肉。 用筷子将腌制好的里脊肉一块块挑开，重新裹上一层玉米淀粉。 锅热倒油，油温烧至7成热。 夏晚拿出一双超级长的筷子把肉一条条放入炸4分钟，后捞出。小主，这个章节后面还有哦，请点击下一页继续阅读，后面更精彩！ 再复炸1分钟至金黄色捞出。 很快，一盘子里脊肉全都被炸成了酥脆的小肉条。 把精心调配的酱汁倒入锅中，顺时针缓慢搅拌。 将酱汁熬到浓稠，再将炸好的里脊肉倒进挂满酱汁起锅中。 翻炒均匀，眼看着火候差不多，夏晚直接一把大芝麻撒在锅里。 ——糖醋里脊！出锅！！ 拿出一只素白的汤碗，白菜已经在浓汤里变的柔软入味，这样的菜叶子比吃起来肉还鲜。 ——白菜煎蛋豆腐汤！出锅！！ 先把糖醋里脊和葱油鱿鱼一起端出去，几人就守着院子里的小桌子围成一桌。 柳知漾曾经也无数次看到过夏老板和她的朋友们一起准备好吃的，却从来没有想到自己有一天也会是参与人。 见夏老板端着菜越来越近，越来越近…… 柳知漾咬牙露出视死如归的神情，他第一次想要主动和人打交道。 谁料夏晚只是简单的应了一声，随后就坐下准备开饭。 柳知漾有点尴尬，又有点委屈。 这孩子还没经历过夏晚的恶趣味，只知道平时一直很关注自己的人，突然有一天不再对自己表示特殊。 那作为人类产生情感的过程中，心里觉得不舒服是很正常的。 柳知漾有点委屈，又有点羞郝。 而事实上夏晚还真不是故意冷落他的。 做为一名自开店以来，每天被自己翘首以盼的精神支柱客人。 在遇上自己家的事情后，夏晚其实不想将别人的关注展示得太过明显，要是漂亮的姐弟俩被吓跑了怎么办？ 毕竟从害羞哥的动作行为来看，已经不是单纯的社恐就能解释的。喜欢摆烂女大学生，在线营业请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)摆烂女大学生，在线营业七八小说更新速度全网最快。